Thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư

Thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư

Nhóm thực phẩm có nguồn gốc thực vật

Những thực phẩm này chứa các chất tự nhiên gọi là phytonutrients. Ví dụ carotenoids, hoặc caroten, được tìm thấy trong các loại củ quả có màu đỏ, cam, vàng và một số loại rau có màu xanh đậm.

Polyphenol, được tìm thấy trong các loại thảo mộc, gia vị, rau, trà, cà phê, sô cô la, các loại hạt, táo, hành tây, và các loại thực vật khác. Các hợp chất allium, được tìm thấy trong hẹ, tỏi, tỏi tây và hành tây. Phytonutrients được tìm thấy trong trái cây và rau quả rất có thể phối hợp với nhau để giảm nguy cơ ung thư, thay vì một thành phần thực phẩm cụ thể ảnh hưởng đến nguy cơ.

Một số loại giúp điều chỉnh hormone, chẳng hạn như estrogen, lycopene và carotene này được tìm thấy trong các sản phẩm cà chua. Các nguồn lycopene quan trọng khác bao gồm bưởi hồng, dưa hấu và quả mơ. Các nghiên cứu cho thấy lycopene có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư phổi, tuyến tiền liệt, ung thư đại tràng, miệng và cổ họng (khoang miệng) thực quản.

Một số loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa ung thư như:

Rau cải

Thường xuyên ăn những thực phẩm họ cải có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư. Các nghiên cứu cho thấy rau họ cải bảo vệ chống lại các bệnh ung thư đầu và cổ, ung thư thực quản, ung thư dạ dày. Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy rau họ cải giúp điều chỉnh các enzyme chống ung thư. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng các loại rau họ cải đều có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư theo những cách khác.

Đây là nguyên nhân tại sao ít ăn rau xanh và trái cây làm tăng ...

Các loại rau họ cải có thể giúp người dùng giảm nguy cơ mắc ung thư

 Đậu nành

Đậu nành chứa chất phytonutrients độc đáo. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy những chất này giúp bảo vệ chống lại một số loại ung thư. Các nghiên cứu hiện tại cho thấy ăn tối đa 3 phần thực phẩm từ đậu nành, chẳng hạn như edamame, đậu phụ, sữa đậu nành và miso có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú.

Trà

Nếu bạn thích nhấm nháp trà, bạn sẽ rất vui khi biết rằng nó cũng là một dạng thực phẩm trị ung thư. Giống như nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, trà có chứa flavonoid, đặc biệt là kaempferol, đã cho thấy tác dụng bảo vệ chống lại ung thư. Một nghiên cứu trên quy mô lớn đánh giá lượng kaempferol của hơn 66.000 phụ nữ cho thấy, những người tiêu thụ nhiều chất này có nguy cơ mắc ug thư buồng trứng thấp nhất.

Một nghiên cứu riêng biệt cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ flavonoid và giảm nguy cơ ung thư vú. Nghiên cứu trên gần 3.000 người, cho thấy phụ nữ sau mãn kinh có nhiều flavonoid có khả năng mắc ung thư vú thấp hơn 46% so với những người mắc bệnh ít nhất.

Tuy nhiên, tiêu thụ flavonoid không ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ tiền mãn kinh. Nếu bạn là người thích uống trà, hãy thưởng thức trà nóng để được sưởi ấm trong mùa đông, trà đá giải khát mát mẻ vào mùa hè. Vì vậy, hãy thưởng thức trà quanh năm để tăng cường phòng chống ung thư.

Nguồn: Tổng hợp 

--

𝐞𝐃𝐨𝐜𝐭𝐨𝐫 - Nền tảng hàng đầu chăm sóc sức khoẻ tại nhà cho người Việt.
Hotline: 1900 6115
Website: https://edoctor.io/
Tải ứng dụng: dl.edoctor.io/taiapp

 

Xem nhiều nhất

eDoctor - Ăn gan lợn thế nào là an toàn?

Ăn gan lợn thế nào là an toàn?

Chọn gan đỏ tươi, bề mặt nhẵn, không ăn gan tái hoặc sống.

eDoctor - Trẻ bị sốt có nên nằm phòng có máy điều hoà không?

Trẻ bị sốt có nên nằm phòng có máy điều hoà không?

Sử dụng máy điều hòa đúng cách.

eDoctor - Trẻ nhỏ phải mập mạp mới nhanh lớn, đúng hay sai?

Trẻ nhỏ phải mập mạp mới nhanh lớn, đúng hay sai?

Làm gì khi con bị thừa cân béo phì?

eDoctor - Stress kéo dài gây đột quỵ, giảm chất xám!

Stress kéo dài gây đột quỵ, giảm chất xám!

Stress kéo dài dẫn đến vô vàn căn bệnh nguy hiểm!!

eDoctor - Tẩy giun và những sai lầm nhiều người mắc phải.

Tẩy giun và những sai lầm nhiều người mắc phải.

Những sai lầm khi tẩy giun!

Bài viết liên quan

eDoctor - Cập nhật tình hình đại dịch toàn cầu 08-04

Cập nhật tình hình đại dịch toàn cầu 08-04

Tính đến 7h sáng 8-4, tổng số ca COVID-19 trên toàn cầu đã lên tới 1.425.468 ca, trong đó Việt Nam có thêm 2 ca nhiễm mới lây lan trong cộng đồng, thế giới có hơn 81.939 ca tử vong và 301.788 ca hồi phục.

eDoctor - TP.HCM ban bố 12 việc cần làm ngay trong 14 ngày vàng chống dịch COVID-19

TP.HCM ban bố 12 việc cần làm ngay trong 14 ngày vàng chống dịch COVID-19

5 triệu tờ rơi nêu rõ 12 việc cần làm ngay sẽ được TP.HCM phát hành đến tận từng hộ gia đình nhằm huy động toàn TP chung tay tận dụng '14 ngày vàng' để phòng chống dịch COVID-19.

Thêm nhiều ca COVID-19 có liên quan đến BV Bạch Mai, quán bar Buddha, Việt Nam có 163 ca

Bộ Y tế vừa công bố thêm 10 ca bệnh mới, nâng tổng số ca mắc COVID-19 ở Việt Nam lên 163 trường hợp.

eDoctor - Thủ tướng: Tạm đình chỉ cơ sở kinh doanh dịch vụ đến 15-4

Thủ tướng: Tạm đình chỉ cơ sở kinh doanh dịch vụ đến 15-4

Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc vừa ban hành chỉ thị yêu cầu quyết liệt thực hiện đợt cao điểm phòng chống dịch COVID-19 với các biện pháp mạnh.

eDoctor - Thêm 6 bệnh nhân COVID-19 bình phục, 3 người sẽ xuất viện ngày 27-3

Thêm 6 bệnh nhân COVID-19 bình phục, 3 người sẽ xuất viện ngày 27-3

Đến 19h ngày 26-3, đã có 37 bệnh nhân đang điều trị tại nhiều cơ sở y tế có kết quả xét nghiệm âm tính với SARS-CoV-2, trong đó 3 người dự kiến xuất viện trong ngày 27-3.

eDoctor - Thêm 6 bệnh nhân COVID-19 bình phục, 3 người sẽ xuất viện ngày 27-3

Thêm 6 bệnh nhân COVID-19 bình phục, 3 người sẽ xuất viện ngày 27-3

Đến 19h ngày 26-3, đã có 37 bệnh nhân đang điều trị tại nhiều cơ sở y tế có kết quả xét nghiệm âm tính với SARS-CoV-2, trong đó 3 người dự kiến xuất viện trong ngày 27-3.