Chào em! Tăng huyết áp và đái tháo đường là hai căn bệnh mãn tính, đang ngày càng phổ biến tại Việt Nam do những tác động tiêu cực từ nhịp sống hiện đại. Trong đó, quan trọng nhất phải kể đến việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng lành mạnh. 1- Tăng khẩu phần hoa quả và trái cây Kết hợp và luân phiên nhiều loại rau củ, trái cây trong bữa ăn là điều vô cùng quan trọng. Mỗi loại rau quả sẽ cung cấp cho cơ thể lượng chất dinh dưỡng khác nhau. Ngoài ra, thường xuyên đổi món cũng giúp bạn không bị nhàm chán, cho bữa ăn gia đình thêm phần đa dạng. Bạn nên ưu tiên ăn rau, trái cây tươi thay vì uống nước ép vì sẽ giữ được lượng chất xơ cần thiết, rất tốt cho huyết áp và mức glucose huyết. Nếu ăn quá nhiều, mức glucose huyết của bạn có thể tăng lên, ảnh hưởng đến sức khỏe. 2-Chọn thực phẩm nguyên hạt Thực phẩm nguyên hạt hiện chưa quá phổ biến trong bữa ăn của người Việt. Sở dĩ người tăng huyết áp và đái tháo đường nên chọn thực phẩm nguyên hạt là vì hàm lượng chất xơ và dinh dưỡng cao, trong khi lượng đường và tinh bột lại thấp, không ảnh hưởng nhiều đến mức glucose huyết. Thực phẩm nguyên hạt còn giúp bạn cảm thấy no lâu, không ăn quá nhiều và kiểm soát được cân nặng của mình. Một số lựa chọn khả dĩ cho bạn gồm các loại bánh mì, bánh ngũ cốc, gạo, mì...có thành phần nguyên hạt. 3-Thực phẩm có nguồn đạm tốt . Chất đạm (hay còn gọi là protein) cũng là thành phần dinh dưỡng luôn xuất hiện trong mọi bữa ăn. Chất đạm tốt giúp bạn có đủ năng lượng, hệ tim mạch khỏe mạnh. Ngược lại, chất đạm không tốt sẽ ảnh hưởng đến cả huyết áp lẫn glucose huyết trong cơ thể. Khi bị tăng huyết áp và đái tháo đường, bạn cần hạn chế ăn loại thịt đỏ như thịt bò, các loại da (da gà, da heo, da vịt…) và sữa tươi nguyên kem. Thay vào đó, hãy chuẩn bị bữa ăn bổ dưỡng cho gia đình với cá và các loại thịt nạc như ức gà, thịt nạc thăn...Chọn mua thịt, cá tươi sống để chế biến chứ không nên mua thịt đông lạnh, tẩm ướp, xông khói vì hàm lượng muối và phụ gia thực phẩm cao, có thể khiến huyết áp của bạn tăng lên đáng kể. 4- Vẫn có một số chất béo tốt cho tim mạch và mức glucose huyết của bạn. Điển hình phải kể đến chất béo đơn không bão hòa và chất béo đa không bão hòa. Chất béo đơn không bão hòa thường tìm thấy trong dầu oliu, trái bơ và các loại hạt. Chất béo đa không bão hòa chính là Omega-3 có nhiều trong cá tươi sống, đặc biệt là cá hồi, cá ngừ, cá trích. Em nghiêm cứu , tùy tình hình cụ thể của gia đình xây dựng chế độ ăn hợp lý cho bố em nhé . Thân chào !