Chào anh, Đầu tiên xin chia sẻ rằng anh là một người con tuyệt vời vì sự quan tâm của anh đối với mẹ. Người cao tuổi vì nhu cầu dinh dưỡng thấp hơn, hệ tiêu hóa hấp thu kém hơn do đó nhu cầu về lượng thực phẩm cung cấp hàng ngày cũng thấp hơn. Các cơ quan tiêu hóa hoạt động cũng kém trước. Hàm răng yếu, nhai cắn thức ăn khó khăn. Tuyến nước bọt bị teo, thiếu nước bọt nên nuốt khó. Dạ dầy và ruột cũng teo đi. Dịch vị giảm, lượng men tiêu hóa giảm. Hoạt động của gan, thận yếu đi. Khả nãng lọc còn 60% gây ứ các chất thải ở máu. Ăn khó tiêu. Nhu động của ruột giảm dễ gây táo bón. Nếu nấu cháo cho mẹ ăn anh nên thay đổi các thành phần thức ăn theo buồi và đủ các nhóm thành phần: thịt, cá, đậu, lạc, vừng... hạn chế các loại thức ăn nhiều mỡ, hạn chế lượng muối nêm trong thức ăn. Ngoài ra bổ sung các loại rau để bổ sung chất xơ nhằm kích thích tiêu hóa. Anh có thể xay nhuyễn cháo như bột để cụ có thể ăn một cách dễ dàng và hấp thu tốt nhất. Một điều quan trọng nữa là phải cho mẹ anh uống đủ nước mỗi ngày. Về cách cho ăn: chia nhỏ lượng thức ăn từng bữa, tăng số bữa ăn trong ngày, và theo nhu cầu. Chúc cụ mạnh khỏe.