Đường phèn là loại đường được làm từ đường mía.Thành phần hóa học: chủ yếu là saccharose, có thể phân giải thành glucose và fructose. Nod là một loại thuốc bổ, cũng như đung kèm quất, lá hẹ trị ho rất hiệu quả. Tuy nhiên nếu dung nhiều quá thì cũng không tốt, vì nod phân giải thành Glucose là đường đơn, không tốt nếu dùng quá nhiều gây rối loạn dung nạp Glucose trong cơ thể