Chào bạn. Cảm ơn bạn đã gửi thắc mắc tới eDoctor. Mật ong là sản phẩm rất tốt của thiên nhiên ban tặng. Tuy nhiên không phải đối tượng nào cũng có thể sử dụng mật ong được. Ví dụ như trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ hơn 6 tháng và bệnh nhân bị tiểu đường thì không nên sử dụng mật ong. số lượng dùng hàng ngày cũng cần hạn chế từ 25 - 50 gam. Có một số cách dùng mật ong hiệu quả mà bạn có thể tham khảo: – Hòa cùng nước ấm, vài giọt chanh tươi và uống mỗi sáng. Đối với trường hợp những ai bị đau dạ dày thì không nên dùng cùng chanh nhé. – Ngoài ra trong bữa ăn sáng, có thể dùng mật ong với bánh mì hay thêm một ít mật ong vào sữa hoặc trà thay cho đường. Bạn có thể dùng mật ong khoảng một giờ trước bữa ăn hoặc 2-3 giờ sau bữa ăn. – Đối với các vận động viên hoặc người chơi thể thao, vận động nhiều, mật ong là rất hữu ích để nâng cao lượng đường trong máu và loại bỏ sự mệt mỏi. Họ có thể dùng mật ong trước hoặc sau khi thể thao và làm việc căng thẳng. – Nhiệt độ thích hợp nhất để pha mật ong là 40 – 60 độ. Trong quá trình sử dụng mật ong bạn cũng cần lưu ý: – Tránh bảo quản hoặc sử dụng mật ong ở nhiệt độ cao vì nhiệt độ cao sẽ phá hủy các enzym trong mật ong. – Không nên trữ mật ong trong các thùng hoặc các vật dụng bằng kim loại. – Mật ong không được phép sử dụng chung với các thực phẩm sau: + Đầu tiên là tỏi tây, tỏi tây giàu vitamin C và vitamin D, sẽ bị hư hỏng ngay lập tức khi gặp các khoáng chất như sắt và đồng trong mật ong. + Thứ hai là đậu phụ, có thể gây tiêu chảy khi được ăn với mật ong. Các enzym trong mật ong sẽ không hoạt động tốt khi phản ứng các khoáng chất, các axit hữu cơ và protein trong sữa đậu nành. Thân ái chào bạn.