Chào bạn! Nếu em bé bị dị ứng với một loại thức ăn, cơ thể của bé sẽ tự xử lý các thực phẩm đó như một kẻ xâm lược và sẽ khởi động hệ thống miễn dịch. Đôi khi cơ thể tạo ra kháng thể gọi là IgE, một protein có thể phát hiện thực phẩm lạ. Nếu bé ăn thực phẩm đó một lần nữa, các kháng thể của hệ thống miễn dịch sẽ phát hành các chất như histamin để chống lại "kẻ xâm lược". Những chất này gây ra các triệu chứng dị ứng, có thể nhẹ hoặc nặng. Một số triệu chứng như nổi mề đay, nổi mẩn hoặc khó thở, thường xuất hiện trong vòng vài phút đến hai giờ sau khi ăn một loại thực phẩm cụ thể. Nếu bé xuất hiện hiện tượng dị ứng nghiêm trọng, nó có thể sẽ đe dọa tính mạng bé. Trong một số trường hợp, các triệu chứng dị ứng thực phẩm, chẳng hạn như eczema hoặc các vấn đề tiêu hóa như nôn mửa hoặc tiêu chảy mãn tính, hoặc liên tục. (Eczema là hiện tượng các mảng da bị khô và tróc vảy xuất hiện trên khuôn mặt, cánh tay, hoặc chân của bé, nhưng thường không phải ở khu vực quấn tã) Trẻ sơ sinh có thể có phản ứng đối với một thực phẩm mà bé đã từng ăn và không bị bất kỳ vấn đề. Vì vậy, nếu trẻ có nguy cơ bị di truyền dị ứng với trứng thì có thể bé sẽ không bị dị ứng trong vài lần đầu tiên ăn trứng, nhưng sau đó, triệu chứng sẽ có lúc biển hiện ra. Dị ứng thực phẩm có thể được điều trị hay không? Không có thuốc chữa bệnh hoặc ngăn chặn các phản ứng dị ứng với thực phẩm, và các mũi chích ngừa dị ứng sử dụng cho bệnh sốt mùa hè cũng không làm giảm bớt dị ứng thức ăn. Chìa khóa để ngăn ngừa phản ứng dị ứng là tránh nghiêm ngặt các thực phẩm gây dị ứng. Tránh một thực phẩm đặc biệt phức tạp hay dị ứng. Thực phẩm xuất hiện ở những nơi không ngờ đến, và thậm chí chỉ một chút cũng có thể đủ để kích hoạt một phản ứng nghiêm trọng. Hầu hết những người bị một phản ứng nghiêm trọng đã ăn một loại thực phẩm mà họ nghĩ là an toàn. Vì thế bạn phải thật cảnh giác về việc đọc nhãn thực phẩm, biết được những thành phần cần tránh, và hỏi kỹ về các thành phần trong các món ăn nhà hàng hoặc thực phẩm tại nhà bạn bè. Thân chào bạn!