Chào em Cần phải phân biệt “Dị ứng protein trong sữa bò” với tình trạng “bất dung nạp Lactose”. Bất dung nạp Lactose xảy ra khi cơ thể mất khả năng tiêu hóa Lactose – một loại đường có trong sữa. Còn dị ứng với sữa bò là tình trạng hệ miễn dịch trong cơ thể của trẻ “tấn công” một cách bất thường những thành phần protein đã được định lượng một cách chuẩn mực trong thành phần của sữa dành cho trẻ, gây ra phản ứng dị ứng. Nếu bé bị dị ứng đạm sữa bò thì Ngưng sử dụng sữa bò và các chế phẩm từ sữa bò (kem tươi, váng sữa, sữa chua, bơ động vật, bánh hoặc kẹo chocolate và tất cả các sản phẩm có chứa sữa trong thành phần nguyên liệu) Nếu không dung nạp Lactose thì dùng được sữa chua Sữa chua là sản phẩm phù hợp với người không dung nạp được lactose ở Việt Nam. Sữa chua cung cấp đủ các thành phần dưỡng chất quý giá của sữa tươi, gồm đạm, béo, chất bột đường và các vi chất dinh dưỡng quan trọng như magiê, phosphor, các vitamin A, D, B2, B12 ... đặc biệt là sữa chua có hàm lượng calci rất cao. Trong sữa chua, đường lactose đã bị các vi khuẩn lên men trong quá trình chế biến, chuyển hóa thành axit lactic có vị chua, có tác dụng kích thích cảm giác thèm ăn, thúc đẩy nhu động ruột, giúp ăn ngon miệng, ăn nhiều hơn, phòng chống được chứng táo bón. Sữa chua có thể được bổ sung thêm lợi khuẩn (probiotics) hoặc chất xơ hòa tan GOS, FOS, scFOS Thân mến chào em