Chào bạn, về chế độ ăn thuần chay thì sẽ có 2 trường hợp như sau : - Trường hợp ăn chay nếu bạn sử dụng trứng : nên sử dụng >2 ngày/ tuần đồng thời đan xen với đậu khuôn, các loại nấm và hạt như đậu nành để cung cấp protein cũng như vitamin. Nên sử dụng từ 80-100g:1 bữa đối với các thực phẩm trên. - Nếu trong trường hợp bạn không dùng trứng. Bạn có thể bổ sung đậu khuôn, các loại nấm hạt hàng ngày. Tuy nhiên định kỳ 6 tháng tới 1 năm bạn nên đi xét nghiệm máu, kiểm tra vi chất xem có thiếu sắt không. Mình bổ sung sắt bạn nhé. Chúc bạn thật nhiều sức khoẻ.