Chào em! - Từ lâu ăn chay được xem là rất tốt, vì có thể phòng và chữa một số bệnh. Tuy nhiên, ăn chay như thế nào cho phù hợp và đủ chất dinh dưỡng, nếu không cơ thể sẽ suy yếu do thiếu dinh dưỡng, giảm sức đề kháng. - Thành phần thức ăn chay thường có năng lượng thấp, ít đạm, ít cholesterol, nhiều chất xơ, có nhiều vitamin trong các loại trái cây và rau củ quả, nên sẽ tốt cho bệnh béo phì, tim mạch, cao huyết áp, tiểu đường… - Do năng lượng thấp nên rất mau đói, em cần ăn nhiều cữ, ăn đủ 3 cữ chính và nhiều cữ phụ để cung cấp thêm năng lượng. -Thực đơn trong các cữ chính phải đủ 4 nhóm chất: tinh bột, đạm (đậu hũ, sữa đậu nành, đậu phộng, muối mè, nấm, đậu xanh...), dầu ăn và rau củ quả. Ngoài ra cũng cần bổ sung thêm sữa và trứng gà công nghiệp (dinh dưỡng nhiều đạm và vitamin). Thân chào!