Chào bạn! Để giúp bạn kiểm soát tốt đường huyết, bạn có thể xây dựng chế độ ăn với các thực đơn hàng ngày như sau: - Tính tổng số năng lượng cần thiết hằng ngày cho bạn dựa trên cân nặng lý tưởng và mức độ hoạt động thể lực. - Bạn phân chia tổng số năng lượng này cho các thành phần dinh dưỡng căn bản hằng ngày như sau: + Từ 50-60% là năng lượng từ carbohydrat, nên ưu tiên loại có chỉ số đường huyết thấp (GI<55: bánh mì không trộn phụ gia, sữa lạc đã lọc bớt chất béo... ) và trung bình(GI 55-<70: bánh mì trắng, bánh mì ngọt, khoai tây,gạo mầm Vibigaba...). Để đường huyết lúc đói và sau ăn được duy trì ổn định. Hạn chế và ăn trong giới hạn cho phép những thực phẩm có chỉ số đường huyết cao (mạch nha, mật ong, nước mía, bánh quy ngọt, quả ngọt sấy khô, nước uống có cồn). + Lượng protid(khoảng 15-20%): nên ăn nhiều loại cá, đặc biệt các loại cá có chứa nhiều Omega3 + Lipid (<30% )nằm trong giới hạn cho phép. Nên ăn c|c loại c|c loại dầu ăn có chứa nhiều thành phần Omega3,6,9 + Rau xanh và các loại củ quả để có đầy đủ chất xơ và muối khoáng, vitamin. Nên ăn nhiều, khoảng 25gr chất xơ mỗi ngày.