Chào Bạn! Chế độ ăn gluten free thường được khuyên cho người mắc bệnh không hấp thu gluten (bệnh Celiac). Việc ăn kéo dài sẽ có thể gây thiếu Sắt, Canxi, một số vitamin và Chất xơ, việc thiếu kéo dài có thể ảnh hưởng đến tim mạch, xương.. Bạn cần có chế độ và thực đơn phù hợp. Chúc bạn sức khỏe!