Top 7 loại cá được các chuyên gia khuyên ăn mỗi ngày

Cá là một thực phẩm giàu dưỡng chất và dễ hấp thụ, do vậy luôn được nhiều bác sĩ khuyến khích bổ sung vào khẩu phần ăn hằng ngày. Cá không chỉ có lợi cho hệ tim mạch, thị giác mà còn hỗ trợ tốt cho việc tăng cường hệ miễn dịch cũng như giúp xương chắc khỏe hơn.  

Theo các chuyên gia, nên ăn cá ít nhất 3 lần/ tuần để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Dưới đây là danh sách 7 loại cá tốt nhất cho sức khỏe mà bạn có thể tham khảo.  

Cá hồi  

Khi nhắc đến những loại cá tốt cho sức khỏe, chắc hẳn không thể không đề cập đến cá hồi. Đây là một loại cá chứa nhiều omega-3, rất tốt cho tim và thị lực. Đây là một loại axit béo "thiết yếu"cho cơ thể, giúp giảm các tác nhân gây ra các bệnh về tim mạch (bao gồm đau tim và đột quỵ), ung thư, sa sút trí tuệ, bệnh Alzheimer giảm viêm khớp dạng thấp. 

Không chỉ vậy, cá hồi còn chứa một lượng lớn các loại protein có lợi, vitamin B12, Kali, Sắt và vitamin D, … và rất ít chất béo bão hòa.  

Vitamin B12 trong cá hồi là thành phần quan trọng đối với việc giữ cho các tế bào máu và thần kinh hoạt động tốt, thậm chí còn hỗ trợ tạo DNA.   

Cá thu  

Cá thu là một trong các loại cá biển rất dồi dào nguồn đạm và chất béo. Bạn có biết, dinh dưỡng trong cá thu đủ để cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất phòng ngừa và điều trị hiệu quả bệnh tim mạch.  

Giống như cá hồi, trong cá thu có chứa một lượng lớn omega 3 với thành phần chủ yếu là DHA, một loại acid béo không no rất cần thiết trong quá trình hoàn thiện và phát triển não bộ, thị lực. Không chỉ vậy còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời khác, chẳng hạn như tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung, làm chậm sự lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ xương chắc khỏe, …  

Cá tuyết 

Trong thành phần dinh dưỡng của cá tuyết có thể nhận thấy hàm lượng Protein rất cao, các vitamin như A, D, E, Vitamin nhóm B, Canxi, Magie cũng đều rất dồi dào. 

Đặc biệt, trong dầu gan Cá tuyết có hàm lượng rất cao, kết hợp với xương cá tuyết có mật độ Canxi lên tới 38% chính là nguồn thực phẩm bổ sung canxi hữu cơ tuyệt vời nhất mà người Nhật từ lâu đã dùng để cải thiện chiều cao của mình. 

Tuy nhiên, cá tuyết thường có hàm lượng thủy ngân cao hơn một chút so với các loại cá khác. Do vậy, bạn nên cân nhắc lựa chọn nguồn mua cá đáng tin cậy. Hơn nữa, trẻ em từ 12 tuổi trở xuống không nên ăn quá 2 lần mỗi tháng. 

Cá mòi 

Cá mòi là 1 loại cá đầu nhỏ thuộc họ cá trích, thường sinh sống ở vùng nước lợ và nước ngọt. Vào mùa xuân thì chúng thường bơi thành từng đàn, bơi ngược dòng. Khu vực quy tụ nhiều đàn cá mòi lớn nhất ở Việt Nam là sông Luộc, sông Hồng.  

Cá mòi rất giàu protein nên giúp ổn định lượng đường huyết trong cơ thể, khiến bạn có cảm giác no và kích thích sự trao đổi chất. Do vậy, cá mòi được xem là thực phẩm lành mạnh dành cho những người muốn giảm cân an toàn đối.  

Ngoài ra vì cá mòi giàu protein cho nên nó cung cấp nhiều acid amin thiết yếu cho cơ thể. Cơ thể sẽ sử dụng các acid amin này để tạo ra các protein mới. 

Cá ngừ 

Cá ngừ là một loại protein nạc rất bổ dưỡng. Thông thường, trong 56 gram cá ngừ albacore có chứa khoảng 70 calo, 13g protein, 2g chất béo.  

Hầu hết chất béo trong cá ngừ đến từ axit béo omega-3, rất cần thiết cho tim và não. Cá ngừ cũng chứa sắt, kali và vitamin B. Thêm vào đó, nó là một nguồn selenium tuyệt vời, một khoáng chất vi lượng hoạt động như một chất chống oxy hóa và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim cũng như các bệnh mãn tính khác. 

Cá trích 

Cá trích thon dài, ít vảy, nhiều thịt, ít có vị tanh. Theo các chuyên gia, đây là loài cá rất giàu chất dinh dưỡng, còn được gọi là "cá béo" bởi dầu trong cá trích chứa nhiều axit béo omega 3 có lợi cho não bộ. Loại cá này thường được hun khói, đóng túi để bảo quản được lâu mà không mất đi giá trị dinh dưỡng. 

Cá bống  

Cá bống là tên gọi chung cho nhiều loài cá, bao gồm cá bống trắng, cá bống đen... Đây là một loại cá giàu protein, ít chất béo, có các sinh tố B2, D, E, PP và chất khoáng Ca, P, Fe, S, Fe, P, Ca.  

Theo Đông y, cá bống vị ngọt mặn, tính bình, vào tỳ vị, can thận. Tác dụng kiện tỳ ích khí, hoà vị, bổ can thận, cường kiện cân cốt, hành huyết mạch, tiêu tích trệ, lợi thuỷ, an thai. Dùng cho người cơ thể suy kiệt, yếu mỏi tay chân, ho suyễn, tiêu hoá kém.  

Cá không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn rất dễ chế biến. Bạn có thể chế biến cá bằng nhiều phương pháp như rán, kho, om, nấu canh, … và kết hợp cùng nhiều thực phẩm, gia vị khác để mang lại những bữa ăn ngon cho gia đình.  

Nguồn: medicalnewstoday.com