Máu phục vụ các chức năng chính sau:
Vận chuyển
Máu vận chuyển các khí như oxy và carbon dioxide giữa phổi và các cơ quan khác của cơ thể. Đây cũng là yếu tố nắm giữ vai trò quan trọng trong việc vận chuyển chất dinh dưỡng từ đường tiêu hóa đến các bộ phận.
Bảo vệ cơ thể
Chức năng này được thực hiện nhờ tế bào bạch cầu trong máu. Nhờ hệ thống bạch cầu và kháng thể do bạch cầu sản xuất ra trong máu thực hiện nhiệm vụ bảo vệ cơ thể bằng hai phương thức chủ yếu là thực bào và miễn dịch.
Chức năng hô hấp
Chức năng này được thực hiện nhờ hemoglobin trong hồng cầu biểu hiện bằng hoạt động vận chuyển khí của máu bao gồm: Vận chuyển khí oxy từ phổi theo hệ thống tuần hoàn cung cấp cho các mô sử dụng và vận chuyển khí cacbonic từ mô về phổi để giải phóng ra ngoài thông qua hô hấp.
Đào thải
Máu vận chuyển các chất thải được đưa từ ngoài vào hoặc được sinh ra trong quá trình chuyển hóa của tế bào đưa đén thận, phổi, ruột, da ..., để đào thải ra ngoài như ure , CO2, chất màu, độc tố, thuốc, hormone, …
Gan nằm ở phần trên bên phải của bụng, thực hiện chức năng chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Ngoài ra, đồng thời cơ quan cũng chuyển đổi các chất độc, như rượu, kim loại có hại và thuốc, thành các chất vô hại và đảm bảo chúng được loại bỏ khỏi cơ thể.
Thận là cơ quan hình hạt đậu có nhiệm vụ lọc máu và loại bỏ chất thải.
Quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể cũng liên quan đến ruột, da, lá lách và hệ thống bạch huyết.
Chế độ ăn uống luôn là yếu tố hàng đầu và có sự ảnh hưởng nhất định đến cơ thể, ngay cả với việc thanh lọc, loại bỏ độc tố. Một chế độ ăn uống lành mạnh, nhiều trái cây và rau quả là một điều quan trọng hơn hết.
Các loại thực phẩm sau đây đã được chứng minh tác động một cách tích cực ảnh hưởng đến gan và chức năng thận để làm sạch, lọc chất thải và độc tố ra khỏi máu:
Cho đến nay, cách tốt nhất được các chuyên gia khuyên để tăng cường hoạt động của thận là uống đủ nước. Thận của bạn phụ thuộc vào nước để thực hiện quá trình loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể.
Nước cũng giúp giữ cho các mạch máu mở ra để máu có thể di chuyển tự do. Mất nước nghiêm trọng có thể dẫn đến tổn thương thận.
Tùy thuộc vào nhiều yếu tố, mỗi người sẽ có một nhu cầu về lượng nước mỗi ngày khác nhau. Nguyên tắc chung là tám cốc nước mỗi ngày, nhưng bạn có thể cần nhiều hơn nếu vận động nhiều hoặc có trọng lượng nặng.
Các loại rau họ cải thường được khuyên dùng cho những người bị bệnh thận. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa và cực kỳ bổ dưỡng. Đó là những loại thực phẩm có thể hỗ trợ giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư, bao gồm cả ung thư thận.
Quả việt quất có hàm lượng chất chống oxy hóa cực cao, có thể bảo vệ gan khỏi các tổn thương, hư hại. Có nhiều nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng cả quả việt quất có thể giúp giữ cho gan khỏe mạnh.
Quả nam việt quất thường được quảng cáo là có lợi cho đường tiết niệu. Chúng đã được chứng minh là có thể ngăn vi khuẩn bám vào đường tiết niệu, do đó giúp thận không bị nhiễm trùng.
Có thể bạn chưa biết, cà phê có tác dụng bảo vệ gan. Các chuyên gia đã chứng minh rằng uống cà phê làm giảm nguy cơ xơ gan ở những người bị bệnh gan mãn tính và cũng có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư gan.
Cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong ở những người bị bệnh gan mãn tính và cải thiện phản ứng với điều trị kháng vi-rút ở những người bị viêm gan C. Điều này chính là nhờ vào khả năng ngăn ngừa tích tụ chất béo và collagen trong gan của cà phê.
Tỏi có đặc tính chống viêm và giúp giảm cholesterol, huyết áp hiệu quả. Huyết áp cao có thể gây hại cho các mạch máu trong thận, vì vậy nên kiểm tra thường xuyên và hạn chế tình trạng tăng huyết áp.
Bưởi có nhiều chất chống oxy hóa và có thể giúp kiểm soát tình trạng viêm trong cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất chống oxy hóa chứa trong bưởi có thể giúp bảo vệ gan khỏi bị tổn thương và tác hại của rượu.
Táo chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan được gọi là pectin. Chất xơ hòa tan giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Nếu lượng đường trong máu cao có thể làm hỏng thận, do vậy cần kiểm soát chặt chẽ.
Một số loại cá, như cá hồi, cá ngừ hoặc cá mòi, có nhiều axit béo omega-3. Dưỡng chất này đã được chứng minh là làm giảm mức chất béo trung tính trong máu và giảm huyết áp, cả hai đều có thể giúp ích cho gan và thận.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng cá có nhiều chất đạm. Nếu bạn đã bị bệnh thận, nên hạn chế lượng thức ăn giàu protein. Ăn quá nhiều protein có thể khiến thận phải làm việc quá sức.
Gừng có thể giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng gừng có thể giúp điều trị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD).
Các nghiên cứu cho thấy uống trà xanh có thể cải thiện sức khỏe của gan, giảm tích tụ chất béo trong gan và có thể ngăn ngừa ung thư gan.
Do vậy, bạn nên duy trì uống ít nhất bốn cốc mỗi ngày.
Nhiều nghiên cứu cho thấy mùi tây cũng có thể giúp bảo vệ gan. Một nghiên cứu khác cho thấy nó có thể giúp ích cho lượng nước tiểu, giúp thận loại bỏ chất thải.
Nguồn: healthline.com