Trong thành phần hóa học của củ nghệ, các nhà khoa học đã xác nhận được rất nhiều hợp chất khác nhau có lợi cho sức khỏe gồm: các curcuminoid, tinh dầu nghệ, protein, các chất vô cơ, hợp chất vi lượng, chất xơ và tinh bột nghệ.
Trong đó, các curcuminoid chiếm khoảng 2-7%, tinh bột chiếm 40-50%, tinh dầu nghệ chiếm 5-6%, protein, chất béo và các chất khoáng chiếm 14-15%, còn lại là chất xơ và các chất khác.
Riêng đối với dạ dày, curcumin giúp giảm các yếu tố tấn công gây tổn thương niêm mạc dạ dày, ức chế vi khuẩn HP, kích thích các tế bào bảo vệ hoạt động, đồng thời giảm các yếu tố gây viêm.
Do vậy, trong y học cổ truyền và cả y học hiện đại, nghệ thường được dùng cho các bệnh về dạ dày, tá tràng.
Cụ thể, khi sử dụng tinh bột nghệ cho bệnh nhân đau dạ dày sẽ có tác dụng:
- Giảm tiết axit dịch vị và giúp trung hòa môi trường axit
- Tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa trong cơ thể do thúc đẩy sự co bóp của các túi mật nhưng không làm tăng tiết dịch acid dạ dày.
- Giúp tiêu diệt các chủng vi khuẩn HP - nguyên nhân chính gây viêm loét dạ dày.
- Kích thích sản sinh chất nhầy, bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày, kháng viêm và làm liền vết loét ở thành dạ dày nhanh chóng
- Curcumin giúp tiêu diệt chủng vi khuẩn HP đã kháng thuốc điều trị từ trước. Đồng thời ức chế khả năng hình thành khối u ở dạ dày.
--
𝐞𝐃𝐨𝐜𝐭𝐨𝐫 Nền tảng hàng đầu chăm sóc sức khoẻ tại nhà cho người Việt
Tải ứng dụng eDoctor để đặt câu hỏi trực tuyến cho Bác sĩ: https://dl.edoctor.io/taiapp