Do hàm lượng fructose cao, tốt nhất bạn nên ăn trái cây vào buổi sáng sau khi cơ thể nghỉ ngơi vào ban đêm và cần bổ sung chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc tiếp theo.
Buổi sáng, bạn nên ăn những loại trái cây như táo, lê, nho, ... nhằm hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ, nhuận tràng. Sau một đêm dài, các chức năng tiêu hóa ‘ngủ yên’ cần được kích hoạt lại. Những loại trái cây đó, nếu ăn vào buổi sáng sẽ rất phù hợp vì lượng axit trong các loại quả này không quá mạnh, vị lại không quá chát. Hương vị chua ngọt có thể giúp bạn tỉnh táo ngay lập tức. Vì thế, khi ăn trái cây bạn nên chọn đúng loại để đem đến giá trị cao nhất cho sức khỏe nhé.
Sau khi ăn trái cây, hãy đợi 1-2 giờ để cơ thể tiêu hóa hoàn toàn rồi mới dùng bữa. Điều này sẽ giúp bạn không cảm thấy đầy hơi, ruột được thông suốt và sẵn sàng hấp thụ chất dinh dưỡng dung nạp.
Nếu ăn trái cây trước khi tập, cơ thể sẽ được cung cấp nguồn năng lượng tức thời giúp bạn có sức bền khi tập luyện với cường độ cao. Điều này cũng tương tự ngay sau khi tập, cơ thể hoạt động nhiều gây mất năng lượng. Bạn nên bổ sung trái cây để lấy lại sức lực trước khi bổ sung các nguồn thức ăn chính.
Bạn có thể lựa chọn một số trái cây để ăn trước và sau khi tập thể dục như chuối, xoài, nho, cam, quýt, lựu và lê. Những loại trái cây này sẽ cung cấp cho cơ thể các chất điện giải và năng lượng rất cần thiết.
Các nghiên cứu khoa học chỉ ra, thời điểm không nên ăn hoa quả nhất chính là trước khi đi ngủ. Bởi vì như vậy sẽ làm tăng lượng đường trong máu, gián đoạn giấc ngủ vào ban đêm và ngăn cơ thể giảm năng lượng khi cần thiết.
Thời gian tốt nhất để ăn trái cây là một giờ trước bữa ăn hoặc sau bữa ăn hai đến ba giờ. Các nghiên cứu cho thấy trong thành phần của trái cây chứa nhiều cacbonhydrat, đường mía, tinh bột, đường glucose… Do đó ăn trái cây ngay sau bữa ăn sẽ không tốt cho dạ dày, đường ruột và tuyến tụy.
Không chỉ vậy, các chất có nhiều trong trái cây như cellulose, hemicellulose, pectin… đều có khả năng hấp thụ nước mạnh. Sau khi xuống dạ dày, hấp thụ nước, trái cây sẽ tạo cảm giác no, đầy hơi, ảnh hưởng không tốt tới chức năng tiêu hóa. Hơn nữa, khi cơ thể có quá nhiều cellulose, khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin cũng bị ảnh hưởng.
Ăn trái cây thay cho bữa sáng là cách bổ sung nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể. Bạn sẽ thật tỉnh táo, minh mẫn để giải quyết các công việc trong buổi sáng. Các loại quả như cam, táo, chuối, dưa là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng vì những loại trái cây này chứa rất ít đường, lại giàu carbohydrate, tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, ăn trái cây vào sáng sớm không chỉ bổ sung năng lượng cho cơ thể mà còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa, làm sạch cơ thể.
Ngoài những lợi ích tuyệt vời này, ăn trái cây vào những thời điểm trên còn giúp thúc đẩy quá trình giảm cân. Trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và carbs lành mạnh, do đó có thể giữ cho cơ thể luôn tươi trẻ và sảng khoái suốt cả ngày.
Cuối cùng, các loại trái cây khác nhau cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau. Hầu hết chúng đều cung cấp vitamin C. Nhưng bạn có biết, nhiều loại trái cây còn chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác, chẳng hạn như bơ cung cấp vitamin K, B5, B6 và E, kali, folate và nhiều hơn nữa; chuối chứa rất nhiều kali giúp giảm nguy cơ huyết áp cao, đột quỵ; đu đủ chứa nhiều papain giúp cải thiện tiêu hóa; ... Bằng cách kết hợp nhiều loại trái cây với nhau, bạn có thể tạo điều kiện để cơ thể hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng lành mạnh, cần thiết.
Nguồn: lifehack.org