Sắp Tết rồi, chúng ta sẽ khó tránh những "độ" phải ăn uống ở ngoài, có thể là những quán ốc, quán nhậu, quán ăn vỉa hè,... Và việc trang bị kiến thức xử lý tình huống khi ngộ độc thực phẩm là vô cùng cần thiết.
▶BIỂU HIỆN: Nôn mửa, tiêu chảy, choáng váng, sốt. Đau bụng quằn quại bất thường không lâu sau khi ăn, tiêu chảy liên tục và vẫn đau bụng, nôn mửa liên tục, sốt nóng hoặc sốt rét, có thể gặp tình trạng người run cầm cập, co giật,... Trường hợp cá biệt có thể sùi bọt mép, lưỡi phồng rộp, khó thở, lưỡi đơ không nói được. Nếu bạn ăn không quá no, và thức ăn cũng không xung khắc, hoặc không quá nhiều dầu mỡ, hoặc đơn giản là những lần trước bạn ăn như thế mà không sao, lần này lại "có sao", thì khả năng ngộ độc thực phẩm là rất cao.
▶XỬ LÝ KHẨN CẤP: (Có thể gọi tổng đài 1900 6115 để nghe hướng dẫn hoặc làm theo các bước bên dưới) - Móc họng cho nôn càng nhiều càng tốt, càng sạch càng tốt. Uống thêm thật nhiều nước rồi móc họng cho nôn sạch, tốt nhất là đến khi chỉ còn nôn ra nước là tốt nhất. CẢNH BÁO: Nếu trẻ nhỏ bị ngộ độc, hãy để trẻ tự nôn, nếu không thì không nên gây nôn vì trẻ dễ bị sặc. Không gây nôn nếu nạn nhân bất tỉnh. - Nếu bị ngưng tim hoặc ngưng thở, phải khẩn cấp thực hiện hà hơi thổi ngạt và ép tim nhân tạo, đồng thời gọi cấp cứu ngay lập tức. - Sau khi nôn, nên để người bị ngộ độc uống một tuýp than hoạt và uống oresol để bù điện giải. Đến ngay nhà thuốc gần nhất để mua và nhớ mô tả rõ tình trạng hiện tại của nạn nhân (ứng dụng eDoctor có chức năng tìm nhà thuốc gần nhất, bạn có thể sử dụng). - Cho nạn nhân uống nhiều nước để tránh mất nước và làm loãng chất độc còn sót lại trong dạ dày (đặc biệt nếu vừa bị tiêu chảy, vừa nôn). Không nên cho ăn uống lại ngay, nên đợi vài giờ cho cơ thể ổn định lại. Tốt nhất là cho ăn cháo loãng nấu kỹ với thịt băm và chút gừng. Nên uống thêm chút nước muối biển khô hoặc uống nước chanh muối ấm. - Tránh gió. Giữ ấm. Đưa đến bác sĩ nếu tình trạng chuyển biến bất thường.
▶CÁCH AN TOÀN HƠN: - Ăn tại nhà. Mời bạn bè về nhà tự nấu tự ăn, vừa vui vừa an toàn hơn. - Ăn ở nhà hàng và nhớ giữ hóa đơn. Vì khi xảy ra sự cố, bạn cần cung cấp bằng chứng giúp cảnh sát điều tra và ngăn chặn những sự cố tương tự xảy ra với người khác. Chúc mọi người đón Tết vui, khỏe, và an toàn!