Theo Menshealth.com, nhiều nghiên cứu khoa học trên thế giới đã chứng minh gỉ mũi thật sự tốt cho sức khỏe. Các nhà khoa học tại Học viện công nghệ Mỹ (MIT) đã khuyến khích con người nên ăn gỉ mũi. Họ cho rằng gỉ mũi có tác dụng bảo vệ răng, trong đó có chứa một chất giúp bạn tránh khỏi những vi khuẩn có hại. Chất nhầy trong gỉ mũi đang được nghiên cứu để đưa vào sản xuất một số sản phẩm như kẹo cao su hoặc kem đánh răng. Giáo sư Katharina Ribbeck, người tham gia nghiên cứu cho rằng, chất tổng hợp trong gỉ mũi thậm chí có thể thay thế thuốc kháng sinh. Một loạt công dụng đã được chỉ ra sau nghiên cứu. Chất nhầy này giúp ngăn ngừa nhiễm trùng, phòng chống viêm loét dạ dày, thậm chí là phòng HIV. Họ vẫn đang tiếp tục nghiên cứu, và đây sẽ là tiền đề để tạo ra một loại chất nhầy tổng hợp.
Chuyên gia người Áo Friedrich Bischinger cũng đã khẳng định: "Gỉ mũi đóng vai trò như một bộ lọc vi khuẩn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Khi chúng ta ăn và đi xuống ruột, gỉ mũi sẽ có công dụng như một loại thuốc".