Việc lựa chọn thực phẩm trong bữa ăn an toàn, hợp vệ sinh là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình bạn. 3 yếu tố nhận biết dưới đây đối với thịt bò và thịt lợn giúp bạn loại trừ các mầm mống gây bệnh từ ký sinh trùng: Muốn biết thịt lợn, bò bị nhiễm giun sán, bạn có thể sử dụng biện pháp rất đơn giản là cắt thịt theo thớ dọc và tìm dọc theo thớ thịt.
1. Nếu miếng thịt có những đốm trắng to bằng đầu kim thì miếng thịt đã bị nhiễm giun xoắn.
2. Thớ thịt có những hình sợi hoặc hình bầu dục to bằng hạt đậu, màu trắng hoặc vàng xám nằm song song với thớ thịt thì nên loại bỏ vì miếng thịt đã bị nhiễm sán.
3. Khi chọn thịt lợn, bò, bạn cũng nên tránh xa các miếng thịt khi sờ vào có cảm giác cứng, không mềm mại, không có độ dẻo dính vì miếng thịt này chắc chắn đã bị ướp urê hoặc hàn the.
Biểu hiện nhận biết bạn đã "ăn nhầm" thịt có giun sán:
– Nếu ăn thịt lợn, bò nhiễm sán sẽ có biểu hiện rối loạn tiêu hoá như đau bụng, đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn hoặc đôi khi nôn ra đốt sán.
– Trường hợp nặng hơn có thể khiến cơ thể bị yếu cơ, sụt cân, rối loạn thần kinh và thiếu máu, ảnh hưởng xấu tới hệ vi sinh vật đường ruột trong cơ thể.
Theo daikynguyenvn