Nhụy hoa nghệ tây (Saffron) được mệnh danh là “sợi vàng đỏ” Trung Đông. Những công dụng của loại nhụy hoa này đã được ghi nhận và lưu truyền từ rất lâu.
Hiện nay, nhụy hoa nghệ tây được trồng nhiều tại Iran, Ấn Độ và Tây Ban Nha, đặc biệt là tại Iran nơi được mệnh danh thủ phủ của “vàng đỏ” Trung Đông.
Trong thời gian gần đây, saffron đang dần được biết đến nhiều hơn. Một số lợi ích nổi bật bao gồm:
Tìm hiểu chi tiết hơn qua những chia sẻ bên dưới nhé!
Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) là một thuật ngữ mô tả các triệu chứng về thể chất, cảm xúc và tâm lý xảy ra trước khi bắt đầu chu kỳ kinh nguyệt.
Thông thường, phụ nữ trước khi vào “mùa dâu” sẽ rất dễ bị kích thích, lo lắng, tức giận, mất ngủ, khó tập trung, lơ mơ, trầm cảm, và mệt mỏi nghiêm trọng. Tâm trạng lúc này thay đổi rất thất thường, chưa kể đến một số triệu chứng ảnh hưởng đến công việc, sinh hoạt hằng ngày như đau bụng, đau lưng, …
Khoảng 20 đến 50% phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ mắc hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS); khoảng 5% mắc một dạng PMS nghiêm trọng hơn gọi là rối loạn tâm thần tiền kinh nguyệt.
Nhụy hoa nghệ tây chính là một thực phẩm hỗ trợ rất hiệu quả trong việc giảm bớt những tình trạng này.
Ở phụ nữ 20–45 tuổi, dùng 30mg nghệ tây mỗi ngày có thể giúp điều trị các triệu chứng PMS, chẳng hạn như khó chịu, đau đầu, thèm ăn và đau.
Ngoài ra, có thể bạn chưa biết, nhưng có nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng chỉ cần ngửi nghệ tây trong 20 phút trước và trong những ngày đầu của chu kỳ cũng có thể giúp giảm các triệu chứng PMS như lo lắng, dễ thay đổi tâm trạng, … và giảm mức độ hormone căng thẳng cortisol.
Trong saffron chứa một lượng lớn các loại vitamin, protein thực vật giúp thúc đẩy cơ thể sản sinh collagen, làm mờ tham nám, phục hồi da, cải thiện các nếp nhăn và giúp làm da mặt căng mịn trở lại.
Bạn hãy lấy hỗn hợp gồm nước hoa hồng, sữa chua trộn với saffron đắp lên mặt khoảng 20 phút, tuần sử dụng 2-3 lần.
Đối với người gặp phải chứng trầm cảm ở mức nhẹ đến trung bình, bổ sung nhụy hoa nghệ tây có hiệu quả rất lớn đối với việc điều trị các triệu chứng trầm cảm.
Sự kết hợp của hai chất safranal và crocin trong saffron giúp cải thiện hoạt động của não bộ và duy trì cảm xúc ổn định. Những chất này có tác dụng chống trầm cảm nhờ duy trì cân bằng hàm lượng dopamine, norepinephrine, and serotonin.
Dùng 30mg nhụy hoa nghệ tây mỗi ngày có hiệu quả tương đương với Fluoxetine, Imipramine và Citalopram - các phương pháp điều trị trầm cảm thông thường.
Ngoài ra, ít người gặp tác dụng phụ từ saffron hơn so với các phương pháp điều trị khác.
Nhụy hoa nghệ tây chứa nhiều chất chống oxy hóa, các phân tử bảo vệ tế bào chống lại các gốc tự do và căng thẳng. Tổn thương tế bào gây ra bởi các gốc tự do chính là nguyên nhân ảnh hưởng đến các bệnh mãn tính, đặc biệt là ung thư.
Các chất chống oxy hóa đáng chú ý trong nhụy hoa nghệ tây bao gồm crocin, crocetin, safranal và kaempferol.
Qua nhiều nghiên cứu, các chuyên gia đã chứng minh được các chất chống oxy hóa này có thể tiêu diệt có chọn lọc các tế bào ung thư ruột kết, đồng thời ngăn chặn sự phát triển của chúng, trong khi đó vẫn giữ cho các tế bào bình thường không bị tổn thương.
Điều này cũng áp dụng tương tự cho các tế bào da, tủy xương, tuyến tiền liệt, phổi, vú, cổ tử cung và một số tế bào ung thư khác.
Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây còn có khả năng hỗ trợ mạnh mẽ cho cơ thể chống lại ung thư gan, nhiễm độc gan, gan nhiễm mỡ, tăng lipid máu, ung thư dạ dày, loét dạ dày tá tràng, viêm loét đại tràng, tiểu đường, ung thư tuyến tụy và co thắt hồi tràng.
Hơn nữa, crocin còn có thể khiến các tế bào ung thư nhạy cảm hơn với các loại thuốc hóa trị.
Trong saffron có 2 hoạt chất chính là Crocin và Safranal, có tác động đến việc giảm chứng mất ngủ, an thần mà không gây các tác dụng phụ như đau đầu hay mệt mỏi.
Cơ chế của nó là tác động chống viêm, chống oxy hóa, ngăn ngừa suy giảm nhận thức do căng thẳng mãn tính.
Nếu bạn là một người mất ngủ kinh niên, thường xuyên thức khuya dậy sớm, làm việc căng thẳng mệt mỏi,… mà muốn có một giấc ngủ ngon và sâu hơn thì nên sử dụng saffron mỗi ngày.
Ăn vặt là một thói quen phổ biến khiến bạn có nguy cơ tăng cân không mong muốn. Nhụy hoa nghệ tây có thể giúp kiềm chế cơn thèm ăn một cách đáng kể.
Không chỉ vậy, việc bổ sung chiết xuất nghệ tây giúp bạn kiểm soát dễ dàng chỉ số khối cơ thể (BMI), vòng eo và tổng khối lượng chất béo.
Các chất chống oxy hóa trong nghệ tây có thể đóng vai trò bảo vệ cơ thể khỏi các rối loạn ảnh hưởng đến hệ thần kinh.
Nghiên cứu từ 2015 chứng minh rằng các hợp chất trong nghệ tây, chẳng hạn như crocin, có khả năng làm giảm viêm và những tổn thương trong não.
Nhụy hoa nghệ tây có thể giúp chữa các triệu chứng của bệnh Alzheimer do cả đặc tính tăng cường trí nhớ và tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.
Nguồn: medicalnewstoday.com, healthline.com
Liên hệ đến hotline 1900 6115 để được tư vấn hoặc tìm hiểu các gói khám và xét nghiệm của eDoctor tại đây.
Tải ngay ứng dụng eDoctor: https://dl.edoctor.io/taiapp để nhận thông tin sức khỏe mỗi ngày.