Chào bạn! Không rõ là người nhà bạn đã được điều trị gì ( phẫu thuật, xạ trị hay hóa trị gì hay chưa) Để làm giảm triệu chứng quan trọng nhất là phẫu thuật khối u, tuy nhiên nếu chưa phẫu thuật có thể sử dụng các loại thuốc kháng viêm làm giảm sưng phù nề,hoặc các phương phác khác như đặt nội soi ống nong thực quản (stent) để giảm đau và cải thiện chứng khó nuốt. Xạ trị giúp giảm đau của chứng khó nuốt Hóa trị: đáp ứng một phần cho những bệnh nhân ung thư thực quản di căn tới những cơ quan xa. Bạn nên đưa người nhà tới khám và điều trị tại các trung tâm ung bướu uy tín để có hướng điều trị phù hợp. Còn về chế độ ăn :không cần phải kiêng khem gì đặc biệt Ăn ít thịt, tăng cường ăn cá: Chia nhỏ bữa ăn: Đặc điểm chung của bệnh nhân thời kỳ này là hiện tượng chán ăn, khả năng tiêu hóa và hấp thụ kém, chính vì vậy quý vị nên chia nhỏ bữa ăn, tăng cường số bữa ăn trong ngày, nên ăn nhiều vào bữa sáng, tránh hiện tượng ăn quá no vào bữa tối. Tránh những thực phẩm chế biến sẵn, tăng cường sử dụng các thực phẩm nguyên cám như lúa mì, hạt lúa mạch, ngô, khoai tây, khoa sọ, khoai lang… Đạm: Đạm cung cấp cho cơ thể nguồn acid amin thiết yếu, quý vị cần cân đối lượng đạm từ nguồn gốc động vật và thực vật. Sắt: Những bệnh nhân điều trị ung thư thực quản thường có đặc điểm chung là thiếu máu. Chính vì vậy bổ sung chất sắt để tái tạo máu cho bệnh nhân là việc làm cần thiết. Chất sắt có thể được cung cấp thông qua đường thức ăn hay thuốc uống. Một số thức ăn giàu chất sắt được các chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi khuyên dùng là gan động vật ( gan bò, gan lợn, gan ngỗng, gan vịt…) Thân mến! Chúc bạn nhiều sức khỏe!